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とっても甘いバクラヴァのカロリーが気になる!でも実際バクラヴァって太るの?

とっても甘いと噂のお菓子「バクラヴァ」。

 

 

「食べてみたいけど太りそう・・」

 

 

と考えている方にとって、バクラヴァのカロリーは気になる所。

でも実際、思っているほど、太らないかもしれませんよ?

 

というわけで今回は、

 

「バクラヴァって本当に太るの?実際どうなの?」

 

という疑問にお答えすべく、

バクラヴァの栄養素、カロリーなどなどについて調べてみました。

 

 

バクラヴァの材料は?

バクラヴァが太るかどうかを考える前に、

まずバクラヴァに何が入っているのかを知る必要があります。

 

下記は一般的に売られているバクラヴァの原材料です。

 

材料 カロリー
フィロ生地 20g 60kcal
ナッツ 20g 120kcal
バター 10g 71kcal
シナモン 0.1g 0kcal
砂糖 9g 34kcal
バニラ 0.2g 1kcal
はちみつ 7.4g 22kcal
10g okcal
合計 76.7g 308kcal

 

 

フィロ生地

生地

 

フィロはパイのことです。

 

バルカン半島や中東で使われる伝統的な、とっても薄いパイ生地で、

お菓子はもちろん、料理にも良く使われます。

 

バクラヴァを作るときには何層(3〜40層)も重ねて焼き上げるので、

食感はとってもサクサクになります。

 

でも、フィロは小麦でできており、それなりにカロリーがあります。

 

 

ナッツ類

nut

 

ナッツには油分が多いのでカロリーは高くなりがちですが、

「カロリーが高いから太る」わけではありません。

 

ナッツ類には一価不飽和脂肪酸が多く含まれ、多くの健康効果をもたらすと言われています。

うまく使えば、ダイエットに見方してくれる栄養素です。

 

 

一価不飽和脂肪酸とは?

 

例えば、ナッツに含まれる一価不飽和脂肪酸として代表的なのがオレイン酸で、

オレイン酸はオリーブオイルなどと同じ、オメガ9系に分類され、

悪玉コレステロール(LDL)を減らしたり、動脈硬化を予防したりする働きがある脂肪酸のことです。

脂質は腹持ちが良く、エネルギーにもなるので、

結果的に間食のしすぎを避けることになり、

食べる量を減らすという点で、脂質は最高のダイエット食品になり得ます

 

 

脂質は糖質よりもゆっくり消費され、エネルギーとして効率がよく、

身体が「まだエネルギーが足りてる」と感じてくれるので、お腹も空かなくなるのです。

 

 

バター

バター

 

バターがたっぷり使われているのもバクラヴァの特徴です。

 

 

バターも、ナッツ類の油分と同じく腹持ちが良いため、

 

食べ過ぎを防ぐという点でダイエットに向いている

 

と言えます。

つまり、間食しなくても良い状態にしてくれるのです。

 

 

そしてバターは、他の油脂とは違い、

体内で酸化しないので活性酸素になりません。

 

活性酸素は人体の老化の原因で、

生きていれば自然に活性酸素は溜まるものですが、

バターはその心配がありません。

 

いわばバターは、クリーンエネルギーというわけです。

 

 

砂糖

砂糖

 

バクラヴァには、砂糖が多く使われている、という点は注意が必要です。

砂糖は肥満の元であったり、様々な病気の原因でもありますが、

それは砂糖を上手く代謝できていないことで起こります。

 

砂糖をエネルギーにするためには、ビタミンBが必要となります。

 

 

ビタミンB郡は糖質を脳へ供給するだけでなく、身体のエネルギーとして供給する補酵素の役割があり、

バクラヴァに入っているピスタチオに、ビタミンB群が多く含まれています。

 

バクラヴァは、糖質の代謝を上手くコントロールするようにできているのです。

 

関連:ピスタチオがお菓子好きの間で人気なのはなぜ?その理由、栄養素などを解説します。

 

 

バクラヴァはうまく代謝されるようになっている

バクラヴァは、体の中で代謝出来るようになった食品です。

 

 

・ナッツが血液の循環に寄与

・バターが空腹にさせない

・ピスタチオのビタミンBが砂糖の代謝を助ける

・エネルギー価が高い

 

 

バクラヴァは良いエネルギーフードです。

 

とは言っても食べすぎると、当然ながら太ります

 

 

 

当店のバクラヴァのカロリー

バクラヴァをうまく取り入れれば、ダイエットに活用できるかもしれません。

 

当店のバクラヴァはドライタイプと言って、甘さを控えたタイプのバクラヴァです。

一個あたりのカロリーは約30kcalで、砂糖の量は約1g。

これならダイエット中の方でも、たまの息抜きとして許せる量かもしれません。

 

「バクラヴァに興味があるけど、甘すぎるのが気になる」という方、当店のバクラヴァはおすすめです。

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